Eine Tafel Schokolade mit weisser Verpackung, um sie selbst zu gestalten. Stempeln, beschriften, malen, bekritzeln, bekleben: Was am Ende drauf steht, entscheidet das Kind, der/die Schenkende, der Moment.

Die Tafel ist eine Bio-Schokolade aus 70 % Kakao und Bio-Rohrohrzucker. Die Kakaobohnen kommen aus Bundibugyo in Uganda, von der Kooperative Semuliki Cooperative Union. Dort wird der Kakao auf den Farmen unter Bananenblättern fermentiert, sieben Tage lang. Garçoa verarbeitet die Bohnen in ihrer Manufaktur in Zürich von Grund auf zur Tafel – Bean-to-Bar.

Der Geschmack ist fruchtig-süss mit Beerennoten und einem leichten Zitrustouch. 2023 hat die Tafel an der Academy of Chocolate Silber gewonnen.

🎨 Wichtig zum Selbstgestalten: Verwende Stifte und Farben, die für Lebensmittel geeignet sind – zum Beispiel Ostereierfarben, Kindermalfarben, Filzstifte oder einen Pritt-Klebestift. Damit ist sichergestellt, dass keine Stoffe in die Schokolade übergehen.

🎁 Schöne Geste für: Lehrer:innen am Schuljahresende, Hortbetreuer:innen, Tagesmütter, Gotti, Götti, Grosseltern oder einfach Menschen, denen ein Kind «Danke» sagen will.

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Details:
– Hersteller: Garçoa Chocolate, Zürich
– Kakao-Herkunft: Bundibugyo, Uganda – Semuliki Cooperative Union
– Kakaoanteil: 70 %
– Gewicht: 85 g
– Zutaten: Bio-Kakaobohnen, Bio-Rohrohrzucker
– Kann Spuren von Mandeln enthalten
– Bio-zertifiziert: CH-BIO-038, Nicht-EU-Landwirtschaft
– Verpackung: weisse Tafel-Schachtel, unbedruckt – zum Selbstgestalten
– Auszeichnung: Academy of Chocolate 2023, Silber
– Lagerung: dunkel, kühl und trocken (12–18 °C)
– Geschmacksnoten: fruchtig-süss, reife Beeren, Zitrusakzente

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 2195 kJ (528 kcal), Fett 37 g (davon gesättigte 22 g),
Kohlenhydrate 35 g (davon Zucker 31 g), Protein 9 g, Salz 0.05 g

Garçoa Chocolate ist eine Bean-to-Bar-Manufaktur in Zürich. In ihrem Atelier an der Butzenstrasse 60 verarbeiten sie Kakaobohnen aus direkten Partnerschaften mit Kooperativen in Uganda, Bolivien, Vietnam und anderen Anbauländern – von der Bohne bis zur Tafel, Schritt für Schritt. Die Schokoladen sind durchgehend bio und in Single-Origin-Qualität, oft mit Auszeichnungen der Academy of Chocolate. Garçoa zeigt transparent, wer den Kakao anbaut und wie er fermentiert wird – Schokolade als Handwerk und als Beziehung.